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文化园地
巧手制月饼 共叙电力情
东莞电力设计院 黄敏睿
为喜迎中秋佳节，弘扬和传承
优秀传统文化，9 月 11 日下午，我院
工会组织开展了“月圆中秋，幸福莞
院”DIY 月饼活动。我院员工积极参
与了本次活动，共同庆祝即将到来的
中秋佳节。
“徒弟”们讲解了制作广式月饼的
每个步骤。大家边学边做，相互交
流制作方法和技巧，有的擀皮，有
的选馅，有的包裹馅料，有的按模
子压制成型，现场其乐融融。尽管
活动开始前，工作人员用气球、
彩条装扮现场，营造温暖的中秋佳
节氛围，并为员工准备好制作月饼
的面团、馅料、手套、模具等材料。
“先将馅拣出揉匀，再选取适
量的皮，放于虎口细细裹住，再拿
模子压成型……”糕点师傅耐心为
47 电力设计信息 ELECTRIC POWER DESIGN INFORMATION
